Paleolit táplálkozás

Napjainkban egyre többféle diéta jelenik meg a piacon. Sajnos mára már szükségessé vált ezek követése, hiszen táplálkozásunk túlságosan eltolódott a rossz irányba. Állandóan rohanunk és nem fordítunk elegendő időt a táplálkozásra, aminek következtében olyan kész és félkész ételekkel tömjük magunkat, melyek teli vannak tartósítószerekkel, színezékekkel, állományjavítókkal, vegyszermaradékokkal és még ki tudja, mivel. És ha a változtatás mellett döntünk, akkor sincsen egyszerű dolgunk: melyik diéta felel meg nekünk a legjobban? Az egyik orvos ezt javasolja, a másik azt. A cukorbeteg diéta alapja a vizeszsömle, pedig az orvosok tiltják a lisztes dolgokat. Most ne együnk gabonát? A vegetáriánus táplálkozásnak pedig éppen a gabona az alapja. Ki tud itt eligazodni? Mi az igazság?

A megoldás az orrunk előtt van: vissza kell térni az alapokhoz, őseink táplálkozási szokásait kell követni. De miben is áll ez pontosan?

A cukor néhány évtizeddel ezelőtt még elérhetetlen árban mozgott és csak a leggazdagabbak engedhették meg maguknak. Ma viszont már mindenbe cukrot rakunk, anélkül, hogy mérlegelnénk a következményeket.

A gabona rengeteg glutént tartalmaz, ami allergiás reakciót válthat ki az arra érzékenyeknél. És a glutén még ennél sokkal veszélyesebb! Akár az idegbetegség és a hiperaktivitás kiváltó oka is lehet.

A laktóznál hasonló a helyzet: szintén allergénként működik. Ezenkívül okozhat puffadást, emésztési zavarokat, ekcémát és hasmenést is.

A paleolit táplálkozás lényege tehát az, hogy ezeket az alapanyagokat teljes mértékben mellőzzük az étrendünkből. Őseink nem ettek ilyen élelmiszereket és sokkal kevesebb volt közöttük az allergiás, a cukorbeteg, az elhízott. A cukormentes, gabonamentes, tejmentes és hüvelyeseket nélkülöző diéta neve paleo, azaz kőkorszaki. Ez az oldal azért jött létre, hogy minél jobban megismertesse az olvasókat e diéta részleteivel.

Paleolit diétán alapuló táplálkozás

A táplálkozás valódi kulcskérdés, mivel a társadalmak minden elemére közvetve, vagy közvetlenül hatással van, a gazdaságtól az egészségügyön át a környezetvédelemig.

A paleolit táplálkozás Amerikából indulva, széles körben sikeres lett, mivel az elhízás népbetegség, ahogy a szívroham, depresszió és a cukorbetegség is. Az okokat mindenki gyanítja. Helytelen táplálkozás, felgyorsult életmód és egészségtelen környezet, ezért egyre többen próbálnak a helyes étkezés irányába fordulni.

"A paleolit táplálkozás egyik első eredménye mindenkinél az, hogy elkezd fogyni, miközben jóllakásig eheti magát. A paleo táplálkozás nem fogyókúra, de remek fegyver a fölös kilók ellen is"

A paleolit táplálkozás alapjaiban szakít a nyugati étkezés elveivel, mivel azokat hibásnak véli.

A cukor és a gabona minden mennyiségben tabu, a sajtok, túró és más tejtermékek szintén a tiltólista csúcsán állnak. Azoknak az ételeknek a fogyasztása megengedett, melyet őseink halászó-vadászó életmódja lehetővé tett, a hal, a hús, magvak, zöldségek és gyümölcsök kerülhetnek az asztalunkra.

A paleolit táplálkozás követői megnyugtatnak mindenkit,mivel arról számolnak be, hogy miután a szervezetük átállt és fokozatosan kitisztult az eddig elfogyasztott méreg és salakanyagoktól, sokkal üdébbnek és energikusabbnak érezték magukat.

A paleolit táplálkozás elméletét bemutató könyvek, főzőtanfolyamok és receptek adnak kiindulási alapot, a táplálkozás megváltoztatása magával vonja az életmód egészének átalakulását.